L’Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Sidi Bouzid a été créé le 04 Aout 2003 selon le décret n°1664-2003, portant création des Instituts Supérieurs des Etudes Technologiques, dans le cadre de l’adaptation des formations  aux exigences du développement économique, social et culturel.

L’objectif est d’assurer une formation académique qui répond aux impératifs du marché de l’emploi national face à une ouverture grandissante sur l’économie mondiale.